Potage de légumes options II

Potage de légumes options II
ingrédients:
500 g. muscle ou de graisse ACEM
couper en huit morceaux
Autres ingrédients:
500 de l'ensemble de la pomme de terre pelées English
ensemble 4 carottes moyennes pelées
2 grandes pelées entières de manioc 300 grammes.
1 entiers de grandes croûtes d'oignon enlevés
2 branches de céleri coupées en tranches minces
1 poireaux entiers coupés en tranches fines
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile
4 tomates mûres aspermes pelées
1 tasse de salsa avec tige haché, mettre après la soupe prête.
Après la soupe terminée, saupoudrer de persil haché
Comment se préparer:
Cuisson de la viande sans friture avec 2 litres d'eau dans une cocotte-minute pendant 30 minutes.
Laissez bien refroidir avant d'ouvrir le pot.
Retirer la viande et ajouter tous les autres ingrédients, la cuisson dans la cocotte, mettez 20 minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients sont cuits.
Après que tous les légumes cuits, battre mixeur avec un peu de bouillon.
Peut servir de la viande séparée, assaisonnés en salade, ou ajouter dans la soupe avant de servir.
Remarque:
** Ne pas mettre le couvercle de cocotte minute lors de la cuisson du céleri avec les feuilles obstruant le plateau de soupape **.
Peut remplacer les pommes de terre de manioc mis, patate douce, taro, l'igname, la betterave un ingrédient pour chaque soupe.
Dans la pomme de terre soupe peut ajouter, chayotte, haricots verts, chou, bette à couper tous les légumes en morceaux.
Assaisonner la soupe de boeuf avec beaucoup de râpé l'oignon, le persil et les oignons hachés et 4 feuilles de menthe, sel, poivre, huile et vinaigre. Séparée servir.
Option II:

Pour rendre le Meatless bouillon:

3 litres d'eau froide
1 gros oignon, coupé en quatre morceaux,
2 tomates coupées en morceaux,
1 grosse carotte coupée en tranches épaisses,
3 branches de céleri de toute
1 paquet de persil et la ciboulette liée
2 feuilles de laurier
2 tranches de gingembre pelé
1 poireau coupé en gros morceaux
4 gousses d'ail entières
2 comprimés de bouillon (facultatif)

Comment se préparer:
Mettre l'eau, ramassé les légumes coupés en petits cubes ou en morceaux et le bouillon, laisser cuire 40 'à 60' minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.


Servir chaud.