Figue des options verte Sucrée Crystallized -III + Photo

Figue des options verte Sucrée Crystallized -III + Photo

Ingrédients:
1quilo Entiers des Figues Vertes fraîches

Sirop:
800 grammes. Cristal ou raffiné sucre
1 litre d'eau froide
2 bâtons de Cannelle, 1 tranches de gingembre et 6 gousses d'Inde

Commentaire se PRÉPARATEUR:
PlaceZ les figues-premières Dans un grand bol de ou non sac tissu with du sel, du sucre ou de la paille de riz. .
Frottez sel Dans Les figues ou les Autres ingrédients versez les enlever poils de l'écorce Jusqu'a Ce qu'il Soit très lisse.
Rincer sous l'eau courante, frotter chacun pour eliminer Le Sel Et Les poils.

Faire une coupe transversale d'au fond Chacune Désert à l'intérieur des pulveriser Fig.
PlaceZ les figues à CUIRE with 3 litres d'eau, Soit JUSQU'à Deux Doigts chiffres.
Laisser sur feu doux pendant 30 'minutes ou plus ferme Jusqu'a cuisson, laissez-le refroidir Dans la cocotte.
"Attention à ne pas trop cuire"

Point de Contrôle piquage Avec Une fourchette.
Versez l'eau de cuisson, passer à Une Autre casserole with de l'eau chaude, non bouillante, laisser Reposer Pendentif Quelques minutes, Puis égoutter. Réserver.

puits non Faire Rala Caldas.

Verser les figues au sirop léger Froid, laisser cuire pendant 90 minutes (demi-heure de juin) à DOUX feu ou Jusqu'a Ce qu'ils cuits de Soient
A la fin de la cuisson, la sauce mal de is a tasse mince Autre de sucre, ou Nécessaire, verser Tenir non sirop épaissi, Epais pays.
Si Elle trop épais DEVIENT non lieu verre d'eau et faire cuire à nouveau pendant 5 'minutes.
I Option:
Verser les figues cristallisées:
Retirer les figues cuites in the sirop Avec Une écumoire et passer à juin verser passoire égoutter fini, Qui est si vous Voulez "Figues confites."

PASSER les figues en cristal ou le sucre raffiné Mettre Dans Une passoire en bambou bordée serviette en papier. Laisser Sécher
Conservez le sirop verser usage non à l'ONU moment Autre.
Option II:
Compote de Figues:
Si vous les figues prefer au sirop, keep des bonbons Dans cummerbund, verre ou bouchon à vis stérile, à l'intérieur du Réfrigérateur.

Sweet home à Aucun agent de conservation de et obole Être Toujours in the Stocké Réfrigérateur.
Servir Avec Une tranche de fromage frais.
Couper les figues fraîches:
III - Option:

passage Après douce cuite au processeur Jusqu'a Ce que bien d'écrasé.
PlaceZ les figues écrasées Dans Une casserole et ajouter Une tasse ou le sucre Nécessaire, porter à feu vif à ébullition, baisser le feu, en remuant Constamment JUSQU'A consistance lisse.
Si vous Avez Besoin d'ajouter Un peu de la sauce versez lier.
Il Faut environ 30 'minutes à feu doux, en remuant. Constamment

Prêt Une Fois, le doux passeur versez navire un, ou (boîte en bois mince) et sur appuyez (lisse) Avec Une spatule.
Une Fois refroidi coupé en petits morceaux envelopper with la cellophane ou des morceaux d'ONU demi-kilo.