Barquinho Filet de poisson

Barquinho Filet de poisson

ingrédients:

6 à 8 filets de poisson; sole, le merlu, le loup de mer ou de poisson que vous préférez
1 cuillère à café (thé) de sel
Autres ingrédients:
100 g. feuilles d'épinards propres et crus
Le yogourt nature 1 tasse (200 ml)
½ tasse de lait de vache
1 cuillère à café (thé) de gingembre frais, râpé
1 cuillère à soupe (café) de sel
1 cuillère à soupe (soupe) ou les câpres comme la cardamome ou
2 cuillères à soupe (soupe) de fromage à la crème peu profonde
2 cuillères à soupe (soupe) de chapelure peu profondes
1 pincée ou sauce au poivre
Comment se préparer:
Assaisonner le poisson avec du sel seulement. Réserve.
Mélanger les feuilles d'épinards, yaourt, fromage cottage, lait poivre au gingembre, sel.
Dans une poêle anti-adhésive à feu moyen porter le mélange à un mélangeur, jusqu'à ébullition. Laisser refroidir.
Coupez plusieurs carrés de papier d'aluminium ou de papier ciré, selon le nombre de fichiers.
Placez les fichiers sur les feuilles de papier, couvrir avec la sauce réservée, distribuer quelques câpres, saupoudrer sur le dessus avec la chapelure.
Fermez bien faire cuire les papillotes.
Si ne pas utiliser les câpres substituer une gousse de cardamome ou épépiner.
Mettre dans l'eau chaude, vous pouvez prendre les graines.
La cuisson du poisson se déroule presque sans perdre l'humidité et la saveur.
Faire plusieurs bateaux, si les fichiers sont trop minces, placez deux sur chaque bateau.
Prenez un four chaud à 180 ° C pour un maximum de 15 'minutes.
Placer deux plats un fond et l'autre de faible profondeur.
Pour servir chaud.
Chaque personne ouvre son bateau et se dirige vers un autre plat peu profond.
Servir avec du riz grec (avec des légumes)
Accompagnez palme salade en conserve égoutté et rincé, coupé en tranches avec des tranches de tomates, d'oignons, d'olives noires et grande.
Si vous pouvez servir avec des pommes de terre entières cuites avec de l'huile d'olive et le persil, ou pommes de terre nouvelles, tranches de carotte croix et bouquets de brocoli ou de chou-fleur.
Remarque:
Ne jamais mettre l'ail dans le poisson, qui enlève le goût de lui.
Ne jamais utiliser de citron pour assaisonner le poisson déshydrate.
Lemon est placé avant de servir après que le poisson cuit.