Conseils de cuisine -Segredo No One compte

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Gélatine et pouding

J'ai reçu beaucoup de questions qui incolores la gélatine et la boîte ne comportant pas la mousse.
Et comment faire pouding autres saveurs.
répondre:
La gélatine dissoute devrait mettre "chaud" dans le mélange que vous allez utiliser, appuyez suffisamment dans un mélangeur ou un mélangeur, de sorte que le liquide incorpore bien.
Secret pour gagner de Pudding avec d'autres saveurs:
Base de Pour toute autre Flavors
Milk pouding Condensat
ingrédients:
1 boîte de lait concentré
2 boîtes de lait de vache à l'aide de la mesure du lait condensé
3 gros œufs, ou 5 petits
1 cuillère à soupe de fécule de maïs thé peu profonde (en option)
Calda Pour Caramelar:
1 tasse de thé de sucre
½ thé tasse d'eau
Préparer le mode de sirop:
Placez le sucre dans une casserole, porter à feu doux, sans remuer, jusqu'à la couleur de caramel, tout en brûlant, puis ajouter l'eau et laisser le feu jusqu'à ce que bien dissous jusqu'à un sirop épais.
Ne bougez pas beaucoup à prendre la luminosité du sirop.
Graisser la forme de pudding au beurre, puis versez le sirop de caramel peut remplacer le sirop mis Karo ou du miel.
Si vous préférez, vous pouvez graisser avec du beurre et ne pas placer le sirop
Avec la base vers le haut, peut mettre Autres ingrédients:
noix de coco râpée, fromage râpé, chocolat, Bagels, arachides et autres.
La mesure est toujours une tasse de (thé) ou 4 cuillères à soupe (soupe) peu profonde.
Vous pouvez remplacer le lait avec du jus d'orange, fruits de la passion et d'autres.
Si vous utilisez le jus d'ananas doivent être cuits avant.
Avec la base ci-dessus placer l'ingrédient choisi (un ingrédient à la fois) pour obtenir dur, augmenter lait ou les œufs, jusqu'à ce que la consistance de pudding.
Avoir le bon sens de mettre les autres ingrédients dans la bonne proportion, ni plus ni moins. Il est généralement quand 10 à 20% du total de tous les ingrédients
Cuire dans un bain d'eau, vous pouvez faire cuire sur la cuisinière dans un cuiseur de bain ou de la pression de l'eau (voir les directions dans leur propre pot de catalogue). Vous pouvez faire cuire le pudding au micro-ondes, il est pas égal.