Red Pepper Jelly

Red Pepper Jelly

Ingrédients:

Moyenne de 10 poivrons rouges sombres
l et ½ tasse de vinaigre blanc
5 tasses de thé de sucre granulé
1 oignon moyen
thé tasse d'eau de l
Revenu l kg
Comment se préparer:

Laver les poivrons, sec sur une serviette, prendre les graines et les côtes blanches poussant en six parties.
Peler l'oignon, bien laver, les couper en quatre morceaux.
Mélangez les poivrons avec l'oignon et un peu d'eau.
Passer à travers une passoire fine.

* Pour cette recette, jetez le piment de bouillon *
 Utilisez le piment de bouillon, pour d'autres plats pour donner de la couleur et de la saveur au riz, poulet, boeuf, ou de la sauce.

Cuire Pepper Jelly:


Faire un sirop avec le sucre, l'eau et le vinaigre, quand il revient, baisser le feu pour ne pas déborder.
Ajouter le piment de la pâte de sirop sans eau, restant dans le tamis.
Cuire la gelée à feu moyen pendant 30 minutes.
Laissez la chaleur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la confiture était conforme
En toute saison l'intérieur verre spécial préserve stérilisé
Peut sauver dans un verre fermé dans le réfrigérateur mettre jusqu'à 3 mois.
Pour servir:
La gelée de piment doit être placé mettre en place la dinde fumée ou d'autres volailles ou longe rôtie, offres, etc.

Si elle provoque poivrons jaunes et verts, laisser mijoter mettre minutes plus L5 dans la deuxième étape.
Les poivrons verts et jaunes perdent plus d'eau.