Gelée de piment de São Paulo - Options III

Gelée de piment de São Paulo - Options III
OU - Option:
Gelée de piment lisse
1 kilo de pommes pelées et épépinées, en dés
1 litre d'eau ou de jus d'orange ou moitié moitié et
5-8 gros poivrons doigt fille sans graines coupées en deux. Voir les instructions ci-dessous.
2 tasses (thé) de sucre
1 tasse de vinaigre blanc
Comment se préparer:
Porter des gants jetables pour enlever les graines et les côtes blanches de dame doigt poivre.
Veillez à ne pas frotter vos yeux pendant que vous préparez, de préférence le faire avec des lunettes.
Une fois il a enlevé les graines et les côtes blanches Couper les poivrons en deux parties, jeter les gants (ordures).
Le 1er se laver les mains et votre visage avec du savon.
Peler et couper les pommes en petits cubes.
Mode Préparez la gelée dans le feu:
Placez tous les ingrédients de la recette dans une grande et haute casserole, porter à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la gelée, pendant environ 1 ou 2 heures.
Une fois refroidi à battre tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot.
Si elle était très plomb liquide à la chaleur jusqu'à une gelée molle.
Conserver dans un hermétiquement fermé avec vis claque dans le verre de réfrigérateur.
Remarque:
La gelée de poivre est d'accompagner un barbecue, tout type de viande.
(volaille, lapin, chèvre, moutons, les porcs, les bovins, etc.).
Convient autres viandes rôties au poêle traditionnel: longe de porc, de boeuf, de la volaille.
Si l'aide de poissons diluer avec du vinaigre et un peu d'huile.
Remarque:
Pepper contient des vitamines A, E et C, est riche en zinc, acide folique et de potassium.
Prévient le cancer.
Option II:
Gaucho gelée de piment:
Ingrédients:
250 g. Pepper doigt fille ensemencée
250 g. de sucre en poudre
Eau filtrée 250 ml froid
250 ml de vinaigre de riz et de préférence blanche
1 pincée de sel
Placer dans un grand pot haut, tous les ingrédients, bien mélanger.
Conduire à une forte chaleur pour faire bouillir, laisser cuire à feu doux pendant environ deux à trois heures, en remuant de temps.
Laisser refroidir ainsi, frapper le mélangeur ou au robot.
Si elle était très liquide vers un mijoter jusqu'à ce que la gelée doux.
Le revenu est ½ litre de gelée de poivrons.
Conserver dans un petit verre stérilisés avec bouchon à vis.
Conserver au réfrigérateur.
III - Option:
Gelée de piment à la pomme et orange
1 grosse pomme pelée râpé dans la grande vidange
1 tasse (thé) de sucre
250 ml de jus d'orange
3-5 poivrons doigt fille ensemencées réduit de moitié
1 cuillère à soupe (café) de sel
Comment préparer et à stocker, faire de l'égalité la première recette.