Canard farci à la sauce à l'orange + Surveillance
ingrédients:
1 grand vieux canard
assaisonnements:
2% en poids de viande salée ou
1 cuillère à soupe (soupe) peu profonde pour chaque kilo de viande
1 cuillère à soupe (café) de gingembre en poudre ou
6 tranches de gingembre frais
1 tasse de vin blanc sec
1 poivron doigt entier fille sans graines, haché
1 gros oignon, haché
2 feuilles de laurier frais
2 branches d'origan frais ou secs ou basilic frais
2 branches de romarin frais
2 branches de menthe fraîche
1 paquet de persil et d'oignons verts entiers
2 oranges à peau, les couper en tranches fines
1 jus de lime seulement
1 ou 2 litres d'eau froide
1 morceau de bâton de cannelle
1 pincée de clou de girofle moulu
Sauce à l'orange:
1 Contexte tasse de bouillon de plaque à pâtisserie ou brassée
1 tasse de bouillon
1 du jus d'orange
1 cuillère à soupe (soupe) de jus de citron
2 cuillères à soupe (soupe) de farine de blé
2 cuillères à soupe de beurre
Garnir:
I - Option:
Orange coquille de caramel
½ tasse de zeste d'orange coupé en fines lanières
½ litre d'eau bouillante à jeter sur la peau d'orange
Comment se préparer:
Coupez plusieurs zeste d'orange en bandes très minces, sans la partie blanche, jeter de l'eau bouillante, laissez bouillir, égoutter dans une passoire fine.
Faire mettre de l'eau et répétez cette opération 3 fois, de prendre l'amer.
Versez ensuite les coquilles tendues dans le sirop de sucre, de la cannelle, les clous de girofle et le gingembre, laisser cuire jusqu'à ce qu'un sirop et des coquilles d'épaisseur brillant.
Comment se préparer:
Laver l'oiseau, desserrer la peau des cuisses du sein et de canard.
Ne pas percer la peau d'un oiseau, si vous voulez percer sous la peau.
Assaisonner avec le sel, les herbes, le poivre, le gingembre, l'oignon, la cannelle, les clous de girofle, le jus d'orange et de citron et le vin blanc sec.
Laisser trempé pendant 24 heures dans le réfrigérateur plafonné, ou dans un sac en plastique épais fermé.
Le lendemain, le lieu de canard avec la poitrine vers le haut, sur un pot large et haute avec toutes les épices et l'eau, le plomb au feu pour fournir une bouillie pendant une demi-heure environ.
Éteindre le feu et laisser refroidir dans la casserole couverte.
A froid, retirer de la poêle percolat assaisonnement.
Placer le canard sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier, versez une tasse de bouillon assaisonné, brassée.
Smear sous la peau, du sein et du beurre avec des cuisses de canard (margarine non utilisé).
Couvrir de papier, de sorte que, slack aller sur l'oiseau, ne pas coller à la peau de l'oiseau.
Cuire au four modéré préchauffé à 180 ° C pendant 40 'minutes par kilo, selon votre poêle.
Farce Pour le canard:
ingrédients:
2 boîtes de jambon Pâté
3 pommes acides râpées dans la grande vidange
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe fromage à la crème de fromage, ou
2 cuillères à soupe fromage parmesan râpé
1 tasse écrasée craquelins au robot ou au mélangeur
Comment se préparer:
Mélanger le paté avec le fromage de fromage à la crème au beurre, les pommes et purée plaquette, si vous pouvez suspendre le beurre et utiliser plus de fromage à la crème de fromage ou de fromage parmesan râpé.
Faire une boule avec la farce, ou d'un modèle comme un gros cigare,
mettre à l'intérieur de l'oiseau ou coudre avec une aiguille et du fil épais ou fixer avec un cure-dent.
Avec la même recette de la garniture, peut remplacer le canard chester, pérou, colverts de poule ou un autre oiseau sur votre goût.
suivi:
Riz aux raisins:
ingrédients:
2 tasses (thé) de riz cuit avec le temps
4 tasse (thé) d'eau froide
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile de maïs
2 cuillères à soupe (soupe) d'oignon râpé et haché finement
Autres ingrédients:
1 tasse (thé) de raisins sans pépins, ou au goût
1 cuillère à soupe (cuillères à soupe) de beurre
½ tasse (thé) de persil haché (facultatif)
1 cuillère à soupe (soupe) de menthe fraîche hachée (facultatif)
Comment se préparer:
Placer dans une casserole le riz lavé, sans friture, ajouter de l'eau, le sel, 2 cuillères à soupe d'oignon râpé froid et 2 cuillères à soupe soupe d'huile, laisser cuire jusqu'à ce que sec, ou
Mettre l'eau à ébullition avec le sel, l'huile, l'oignon, lorsque l'eau bout mis le riz, bien mélanger, laisser le feu pour sécher.
Comment préparer le riz avec des raisins secs:
Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu doux, placez les raisins et laissez-le chauffer pendant 5'minutos, en remuant constamment.
Puis ajouter le riz cuit (préparé sur commande) bien mélanger, retirer du feu et ajouter le persil et la menthe dernière haché et la fine bouche.
Si vous pouvez ajouter un peu grossièrement les noix hachées.
Mode Servir:
Disposer sur une plaque, inoxydable et garnir les bords avec des fruits secs ou frais haché. Mango coupé dans les oreilles, orange coupée en tranches avec le zeste et d'autres.
Vous pouvez mettre autour de la traverse, pois de divers fruits coupés avec boleador.
Mode Préparer la sauce:
Placer dans une casserole de beurre fondu avec un peu du fond de la casserole tendues, en faisant attention de ne pas trop salée.
Si elle devient trop salé augmentation du jus d'orange.
Puis ajouter le jus d'orange et le jus de citron, faire bouillir bien, 5 '10' minutes.
Dissoudre la farine avec un peu d'eau froide ou de jus d'orange, versez la sauce et faire cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la farine et la sauce devient épaisse.
garnison
II - Option:
1 kilo de Laranjinha ou compotée japonais frais.
Vous pouvez remplacer la confiture d'orange ou de tranches d'orange.
Les feuilles vertes de laitue frisée, prunes noires dénoyautées.
Avec le riz aux raisins secs et salade verte.
Vous pouvez remplacer le riz par ou purée de pommes de terre, les carottes, le panais.
Remarque:
Si vous ne disposez pas avec New Canard cuire avant la cuisson.
sexta-feira, 15 de abril de 2016
Astuce Pour New Mothers Day -Pato Avec Ananas et Cherry
Astuce Pour New Mothers Day -Pato Avec Ananas et Cherry
ingrédients:
1 canard entier milieu ou en morceaux
assaisonnements:
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre
1 tasse de vin blanc sec
6 gousses d'ail écrasées
1 branche entière de romarin
1 toute la branche de basilic
2% en poids de sel oiseau d'environ 1 cuillère à soupe (soupe) de sel
1 cuillère à soupe de paprika doux café
1 cuillère à café (thé) de gingembre frais, râpé
1 pincée de poivre ou de poivre à votre goût
1 pincée de noix de muscade râpée
1 feuille de laurier
1 ananas sirop d'étain
Autres ingrédients:
l grande boîte d'ananas Compote
1 petit verre de cerises
sauce:
Jus d'orange l
1 tasse d'eau froide
1 tasse de sauce froide tendues cuisson
1 cuillère à soupe de fécule de maïs niveau
50 à 100 grs. raisins sans pépins sombres
1 ananas Compote peut que des fruits, jeter le sirop
1 zeste d'orange râpé, seule la partie jaune
la partie blanche du plat amer
Comment se préparer:
Rincer le canard sous l'eau courante, retirer les pieds, le cou et curanchim (sambiquira).
Desserrez la peau de la poitrine et à la cuisse, en faisant attention à ne pas déchirer la peau
* Ne jamais percer la peau d'un oiseau *
Après la saison de canard lavé.
Laisser au réfrigérateur trempé mis 4 à 6 heures recouverts d'une serviette
Prenez la souche d'épices de canard.
Placez l'oiseau dans un réfractaire, passer beaucoup de beurre mis et mis sous la peau.
Ajouter le jus d'orange tendues dans le fond réfractaire.
Couvrir de papier d'aluminium.
Porter à moyen four préchauffé l80 ° C pendant quarante minutes pour chaque kilo de viande, ou jusqu'à ce que le rôti.
Avant de prendre le four, retirez la feuille d'aluminium et laissez-le brun.
Faire la sauce, mélanger la fécule de maïs, orange bouillon de jus de cuisson à rude épreuve et le froid.
Porter la sauce à la chaleur jusqu'à épaississement.
Après la sauce prête, ajouter l'ananas et haché compotée d'enfant, les raisins secs, le zeste d'orange, laissant le feu pour donner une légère ébullition.
Retirer la sauce du feu et jeter mettre en place le canard rôti et déjà chaud
Placez le canard sur un plateau en acier inoxydable et autour, garnir de tranches d'ananas Compote et au centre une cerise
Remarque:
Si le canard est vieux, donner une cuisson préalable, avec toutes les épices avant la cuisson.
Ne pas oublier que la poitrine de l'oiseau est toujours orientée vers le haut.
ingrédients:
1 canard entier milieu ou en morceaux
assaisonnements:
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre
1 tasse de vin blanc sec
6 gousses d'ail écrasées
1 branche entière de romarin
1 toute la branche de basilic
2% en poids de sel oiseau d'environ 1 cuillère à soupe (soupe) de sel
1 cuillère à soupe de paprika doux café
1 cuillère à café (thé) de gingembre frais, râpé
1 pincée de poivre ou de poivre à votre goût
1 pincée de noix de muscade râpée
1 feuille de laurier
1 ananas sirop d'étain
Autres ingrédients:
l grande boîte d'ananas Compote
1 petit verre de cerises
sauce:
Jus d'orange l
1 tasse d'eau froide
1 tasse de sauce froide tendues cuisson
1 cuillère à soupe de fécule de maïs niveau
50 à 100 grs. raisins sans pépins sombres
1 ananas Compote peut que des fruits, jeter le sirop
1 zeste d'orange râpé, seule la partie jaune
la partie blanche du plat amer
Comment se préparer:
Rincer le canard sous l'eau courante, retirer les pieds, le cou et curanchim (sambiquira).
Desserrez la peau de la poitrine et à la cuisse, en faisant attention à ne pas déchirer la peau
* Ne jamais percer la peau d'un oiseau *
Après la saison de canard lavé.
Laisser au réfrigérateur trempé mis 4 à 6 heures recouverts d'une serviette
Prenez la souche d'épices de canard.
Placez l'oiseau dans un réfractaire, passer beaucoup de beurre mis et mis sous la peau.
Ajouter le jus d'orange tendues dans le fond réfractaire.
Couvrir de papier d'aluminium.
Porter à moyen four préchauffé l80 ° C pendant quarante minutes pour chaque kilo de viande, ou jusqu'à ce que le rôti.
Avant de prendre le four, retirez la feuille d'aluminium et laissez-le brun.
Faire la sauce, mélanger la fécule de maïs, orange bouillon de jus de cuisson à rude épreuve et le froid.
Porter la sauce à la chaleur jusqu'à épaississement.
Après la sauce prête, ajouter l'ananas et haché compotée d'enfant, les raisins secs, le zeste d'orange, laissant le feu pour donner une légère ébullition.
Retirer la sauce du feu et jeter mettre en place le canard rôti et déjà chaud
Placez le canard sur un plateau en acier inoxydable et autour, garnir de tranches d'ananas Compote et au centre une cerise
Remarque:
Si le canard est vieux, donner une cuisson préalable, avec toutes les épices avant la cuisson.
Ne pas oublier que la poitrine de l'oiseau est toujours orientée vers le haut.
quinta-feira, 14 de abril de 2016
Pumpkin Simple Sweet and Crystallized and Diet Sirop Verre
Pumpkin Simple Sweet and Crystallized and Diet Sirop Verre
ingrédients:
1 kilo de citrouille mûre, pelée et coupées en dés de 2 cm
1 kilo de sucre raffiné
2 morceaux de bâton de cannelle
1 cuillère à soupe (soupe) de clou de girofle
2 cuillères à soupe (soupe) de tranches de gingembre
Préparation:
Placer dans une casserole les morceaux de citrouille, le sucre, les clous de girofle à la cannelle et le gingembre.
Apportez le feu à ébullition, baisser le feu et laisser cuire avec de la citrouille eau elle-même, si elle ne tombe pas de l'eau ajouter un verre d'eau. Une fois cuit, laissez-le refroidir.
Ne pas prendre des bonbons de la casserole. La prochaine fois la lumière au feu jour, faire cette opération 3 fois, ce processus est de faire le plus savoureux doux, est (en option)
Si vous pouvez manger les bonbons afin de terminer la cuisson, chaud ou froid.
A l'intérieur du potiron est servi dans des bols profonds couverts avec du lait froid.
Si vous pouvez stocker dans le verre stérilisés avec bouchon à vis.
Doux Confit de potiron
ingrédients:
1 kilo de citrouille mûre
soupe de lime 1 cuillère à soupe
sirop:
1 kilo de sucre
500 de l'eau
2 cuillères à soupe (soupe) de gingembre coupé en tranches
1 cuillère à soupe (soupe) de clou de girofle
2 morceaux de bâton de cannelle
Comment se préparer:
Couper le potiron en petits morceaux de la même taille, bien rincer sous l'eau courante.
Ne pas oublier de prendre la coquille de citrouille.
Placez les morceaux dans un bol plat, recouvert d'eau, déjà mélangé avec une cuillère à soupe de chaux.
Faire le mélange d'eau avec de la chaux à l'aide d'une cuillère en bois, ne mettez vos mains.
Trempage mis 2 à 4 heures, en retournant les morceaux de temps en temps avec une cuillère en bois ou une fourchette.
Égoutter toute l'eau dans une passoire, rincez morceau par morceau dans l'eau.
Laver les morceaux de citrouille dans l'eau à plusieurs reprises.
Après lavage percer chaque morceau de courge avec une fourchette sur tous les côtés de sorte que le sirop peut pénétrer la douce.
Préparer le mode de sirop:
Placez dans une grande eau sucrée de pot, mélanger hors du feu, ajouter le clou de girofle cannelle, le gingembre. Faire un sirop avec point de fil.
point de fil est au moment de verser le sirop et la fin de la cuillère est un fil.
Faire bouillir les morceaux de citrouille mis environ une demi-heure, le sirop épaississe, ajouter un peu d'eau chaude pour le sirop ne brûle pas.
Tourner les morceaux de citrouille dans la poêle avec une fourchette de temps en temps avec soin de ne pas casser.
Répétez cette opération pour trois jours sans prendre le bonbon de la casserole est (en option).
Après le froid doux, mettre sur une passoire fine pour drainer.
Si vous pouvez sécher au soleil, recouvert d'un tamis ou tamis fin
Couvrir les bonbons pour éviter la contamination par des insectes ou de la poussière.
Une fois sec, saupoudrer de sucre raffiné mis en place, ou de sucre de cristal
citrouille douce est très beau, glacé au sirop de verre.
Vous pouvez enregistrer en cummerbund avec couvercle en verre ou bouchon à vis.
Citrouille sweet Dietetic
ingrédients:
1 kilo de citrouille mûre
Autres ingrédients:
10 à comédons Inde
5 bâtons de cannelle
2 cuillères à soupe (soupe) de gingembre, émincé
14 cuillères à soupe (soupe) propre édulcorant alimentaire peu profonde pour four et plaques
Il est cuillère "soupe comme" édulcorant.
Ne pas utiliser une cuillère (soupe) commun, il est pas la bonne mesure, et changera la douce.
Comment se préparer:
Peler le potiron coupé en petits morceaux, tous égaux, lavage
bien, sécher avec une serviette très propre.
Placez les morceaux de citrouille dans une terrine avec les épices
édulcorant conduisent à micro-ondes par huit (8) minutes sans eau
l'capless.
Dans le poêle traditionnel, faire cuire les morceaux de citrouille avec des clous de girofle,
la cannelle et le gingembre avec deux doigts d'eau au-dessus de la citrouille, mettez
20 à 25 minutes sur feu doux avec la poêle à découvert.
Retirer l'excès d'eau en passant à travers un tamis, ajouter l'édulcorant et de la lumière
à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps
Une fois prêt mettre un cummerbund
verre Calda
3 tasses de sucre
½ L d'eau froide
4 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Mélanger le sucre avec de l'eau, porter à ébullition.
Lorsque l'ébullition ajouter le vinaigre laisser le feu jusqu'à ce que le sirop est dans le point de verre qui est le point de fil.
Passer les bonbons coincé un cure-dent.
Laisser sécher avant de mettre l'argent ou des coupes d'or.
Pour récapituler:
Placer dans une casserole le sucre et l'eau, porter à ébullition, baisser le feu et placer le vinaigre.
Lorsque la sauce bouillonne, faire le test.
Peque un peu de sirop avec une cuillère (soupe) de verser le liquide dans la poêle.
Former un fil sur la pointe de la cuillère c'est le bon endroit.
point de fil. Quel est le sirop de verre.
Faites attention et attention à ne pas trop cuire.
Il sert à utiliser pour toutes les parties de bonbons:
le maïs sucré, brigadiers, des bonbons tous les fruits, les œufs de citrouille de bonbons entre autres.
** Le sirop de verre est très important dans la confiserie. **
ingrédients:
1 kilo de citrouille mûre, pelée et coupées en dés de 2 cm
1 kilo de sucre raffiné
2 morceaux de bâton de cannelle
1 cuillère à soupe (soupe) de clou de girofle
2 cuillères à soupe (soupe) de tranches de gingembre
Préparation:
Placer dans une casserole les morceaux de citrouille, le sucre, les clous de girofle à la cannelle et le gingembre.
Apportez le feu à ébullition, baisser le feu et laisser cuire avec de la citrouille eau elle-même, si elle ne tombe pas de l'eau ajouter un verre d'eau. Une fois cuit, laissez-le refroidir.
Ne pas prendre des bonbons de la casserole. La prochaine fois la lumière au feu jour, faire cette opération 3 fois, ce processus est de faire le plus savoureux doux, est (en option)
Si vous pouvez manger les bonbons afin de terminer la cuisson, chaud ou froid.
A l'intérieur du potiron est servi dans des bols profonds couverts avec du lait froid.
Si vous pouvez stocker dans le verre stérilisés avec bouchon à vis.
Doux Confit de potiron
ingrédients:
1 kilo de citrouille mûre
soupe de lime 1 cuillère à soupe
sirop:
1 kilo de sucre
500 de l'eau
2 cuillères à soupe (soupe) de gingembre coupé en tranches
1 cuillère à soupe (soupe) de clou de girofle
2 morceaux de bâton de cannelle
Comment se préparer:
Couper le potiron en petits morceaux de la même taille, bien rincer sous l'eau courante.
Ne pas oublier de prendre la coquille de citrouille.
Placez les morceaux dans un bol plat, recouvert d'eau, déjà mélangé avec une cuillère à soupe de chaux.
Faire le mélange d'eau avec de la chaux à l'aide d'une cuillère en bois, ne mettez vos mains.
Trempage mis 2 à 4 heures, en retournant les morceaux de temps en temps avec une cuillère en bois ou une fourchette.
Égoutter toute l'eau dans une passoire, rincez morceau par morceau dans l'eau.
Laver les morceaux de citrouille dans l'eau à plusieurs reprises.
Après lavage percer chaque morceau de courge avec une fourchette sur tous les côtés de sorte que le sirop peut pénétrer la douce.
Préparer le mode de sirop:
Placez dans une grande eau sucrée de pot, mélanger hors du feu, ajouter le clou de girofle cannelle, le gingembre. Faire un sirop avec point de fil.
point de fil est au moment de verser le sirop et la fin de la cuillère est un fil.
Faire bouillir les morceaux de citrouille mis environ une demi-heure, le sirop épaississe, ajouter un peu d'eau chaude pour le sirop ne brûle pas.
Tourner les morceaux de citrouille dans la poêle avec une fourchette de temps en temps avec soin de ne pas casser.
Répétez cette opération pour trois jours sans prendre le bonbon de la casserole est (en option).
Après le froid doux, mettre sur une passoire fine pour drainer.
Si vous pouvez sécher au soleil, recouvert d'un tamis ou tamis fin
Couvrir les bonbons pour éviter la contamination par des insectes ou de la poussière.
Une fois sec, saupoudrer de sucre raffiné mis en place, ou de sucre de cristal
citrouille douce est très beau, glacé au sirop de verre.
Vous pouvez enregistrer en cummerbund avec couvercle en verre ou bouchon à vis.
Citrouille sweet Dietetic
ingrédients:
1 kilo de citrouille mûre
Autres ingrédients:
10 à comédons Inde
5 bâtons de cannelle
2 cuillères à soupe (soupe) de gingembre, émincé
14 cuillères à soupe (soupe) propre édulcorant alimentaire peu profonde pour four et plaques
Il est cuillère "soupe comme" édulcorant.
Ne pas utiliser une cuillère (soupe) commun, il est pas la bonne mesure, et changera la douce.
Comment se préparer:
Peler le potiron coupé en petits morceaux, tous égaux, lavage
bien, sécher avec une serviette très propre.
Placez les morceaux de citrouille dans une terrine avec les épices
édulcorant conduisent à micro-ondes par huit (8) minutes sans eau
l'capless.
Dans le poêle traditionnel, faire cuire les morceaux de citrouille avec des clous de girofle,
la cannelle et le gingembre avec deux doigts d'eau au-dessus de la citrouille, mettez
20 à 25 minutes sur feu doux avec la poêle à découvert.
Retirer l'excès d'eau en passant à travers un tamis, ajouter l'édulcorant et de la lumière
à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps
Une fois prêt mettre un cummerbund
verre Calda
3 tasses de sucre
½ L d'eau froide
4 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Mélanger le sucre avec de l'eau, porter à ébullition.
Lorsque l'ébullition ajouter le vinaigre laisser le feu jusqu'à ce que le sirop est dans le point de verre qui est le point de fil.
Passer les bonbons coincé un cure-dent.
Laisser sécher avant de mettre l'argent ou des coupes d'or.
Pour récapituler:
Placer dans une casserole le sucre et l'eau, porter à ébullition, baisser le feu et placer le vinaigre.
Lorsque la sauce bouillonne, faire le test.
Peque un peu de sirop avec une cuillère (soupe) de verser le liquide dans la poêle.
Former un fil sur la pointe de la cuillère c'est le bon endroit.
point de fil. Quel est le sirop de verre.
Faites attention et attention à ne pas trop cuire.
Il sert à utiliser pour toutes les parties de bonbons:
le maïs sucré, brigadiers, des bonbons tous les fruits, les œufs de citrouille de bonbons entre autres.
** Le sirop de verre est très important dans la confiserie. **
quarta-feira, 13 de abril de 2016
Lasagne Aubergine III Sauces parmigiana Aubergine - Rectifi
Lasagne Aubergine III Sauces
parmigiana Aubergine - Rectifié
ingrédients:
moyenne 6 aubergines, émincé
1 poignée de sel
remplissage:
250 g. mozzarella en tranches
250 g. tranches de jambon
100 g. provolone et parmesan râpé dans la grande vidange
sauce:
½ litre de sauce tomate maison ou
1 sauce industrialisée peut diluée avec 3 bidons d'eau
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile
2 cuillères à soupe (soupe) de sucre
2 comprimés de bouillon (facultatif)
1 cuillère à soupe (soupe) de basilic haché ou origan séché
1 oignon haché finement ou râpé grande
1 feuille de laurier, puis retirez la plaque prête
Mode Préparer la sauce:
Dans une casserole moyenne frire l'oignon dans l'huile, ajouter les autres ingrédients, porter à la chaleur jusqu'à ce qu'une sauce cohérente, pas trop épais.
Faites la même procédure avec la sauce industrialisé, laisser le feu jusqu'à réduction de moitié.
I-Option):
Pour paner:
1 blé plat de farine
1 chapelure plat
4 oeufs battus
1 tasse de thé d'huile pour la friture
Préparer le mode Aubergine:
Couper les aubergines en tranches longuement avec la peau, faire tremper pendant 10 'minutes, les égoutter sec. (Facultatif).
Passer les tranches d'aubergine dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure.
Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée.
graisse frite Une fois sec avec du papier absorbant. Réserver.
II - Option:
Griller les tranches d'aubergine sur les deux côtés d'une plaque ou dans une poêle ou sur le périphérique.
III - Option:
Pour paner:
masse:
1 oeuf
1 verre de lait
1 tasse de farine
1 pincée de sel
1 pincée de poudre à pâte
Battre tous les ingrédients dans un mélangeur, puis passer les aubergines, laisser égoutter, les faire frire dans l'huile chaude.
Sec avec des serviettes en papier,
Mode Monter la lasagne d'aubergines:
Placez une grande partie de la sauce sur le fond d'un plat à rôtir pour éviter de brûler.
Faire des couches d'aubergine, la sauce et la farce, pour finir
La dernière couche est une sauce avec du fromage râpé.
Porter à four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce gratin.
Option II:
parmigiana aubergine
ingrédients:
4 très minces grandes aubergines
2 cuillères à soupe de sel
remplissage:
300 grammes. râpé musarela le drain épais
200 g. jambon coupé en tranches minces
Remarque:
La mode était fromage parmigiana fait avec la ville de Parme (Italie), le fromage de Parme.
Ici au Brésil a été remplacé par du fromage musarela à déprécier le plat.
Pour paner:
masse:
1 oeuf
1 verre de lait
1 tasse de farine
1 pincée de sel
1 pincée de poudre à pâte
Battre tous les ingrédients dans un mélangeur, puis passer les aubergines, laisser égoutter, les faire frire dans l'huile chaude.
Sécher avec une serviette en papier
sauce tomate
1 litre de sauce tomate maison
2 oignons, râpé ou finement hachées
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile
1 cuillère à soupe d'origan
1 cuillère à café (thé) de sel
1 cuillère à café (thé) de gingembre râpé
1 pincée de noix de muscade râpée
Comment se préparer:
Retirer la croûte du dessus et sous les aubergines, laissant les coquilles les bords, couper en tranches fines
Salgar avec une cuillère à soupe de sel, puis ajouter les morceaux, un au-dessus de l'autre, comme s'il avait pas coupé
Partez à la Sorando du conseil d'administration, qui est, sans eau pour enlever l'amertume, pendant quinze minutes. (Facultatif).
Ensuite, prendre le sel avec une serviette en papier et soigneusement serrer les pièces, de sorte qu'ils sont très secs.
Passer les tranches d'aubergines en masse pour ternir, bien les égoutter avant de les frire.
Faire frire dans l'huile chaude, enlever l'excès de graisse avec une serviette en papier
Mode Préparer la sauce:
Faire revenir deux oignons avec deux cuillères à soupe d'huile, ajouter la sauce tomate, et un verre d'eau, faire bouillir bien jusqu'à épais, ajouter l'origan, la muscade et le gingembre et le sel
La sauce ne doit pas être trop épaisse, qui sèche dans le four.
Mode Monter la feuille de cuisson:
Un réfractaire rectangulaire mis la première couche généreuse de sauce.
La seconde couche est l'aubergine pâteuse
La troisième couche est une sauce
La quatrième couche est découpé en tranches de jambon
La cinquième couche est râpé mozzarella
La sixième couche est une sauce
Fusionner les calques pour terminer
La dernière couche est la sauce et la mozzarella râpé sur
Porter à four modéré préchauffé à 180 ° C pendant vingt minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu
Servir avec du riz blanc et salade verte (feuilles). ou de la laitue, carottes râpées premières et les tomates cerises.
parmigiana Aubergine - Rectifié
ingrédients:
moyenne 6 aubergines, émincé
1 poignée de sel
remplissage:
250 g. mozzarella en tranches
250 g. tranches de jambon
100 g. provolone et parmesan râpé dans la grande vidange
sauce:
½ litre de sauce tomate maison ou
1 sauce industrialisée peut diluée avec 3 bidons d'eau
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile
2 cuillères à soupe (soupe) de sucre
2 comprimés de bouillon (facultatif)
1 cuillère à soupe (soupe) de basilic haché ou origan séché
1 oignon haché finement ou râpé grande
1 feuille de laurier, puis retirez la plaque prête
Mode Préparer la sauce:
Dans une casserole moyenne frire l'oignon dans l'huile, ajouter les autres ingrédients, porter à la chaleur jusqu'à ce qu'une sauce cohérente, pas trop épais.
Faites la même procédure avec la sauce industrialisé, laisser le feu jusqu'à réduction de moitié.
I-Option):
Pour paner:
1 blé plat de farine
1 chapelure plat
4 oeufs battus
1 tasse de thé d'huile pour la friture
Préparer le mode Aubergine:
Couper les aubergines en tranches longuement avec la peau, faire tremper pendant 10 'minutes, les égoutter sec. (Facultatif).
Passer les tranches d'aubergine dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure.
Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée.
graisse frite Une fois sec avec du papier absorbant. Réserver.
II - Option:
Griller les tranches d'aubergine sur les deux côtés d'une plaque ou dans une poêle ou sur le périphérique.
III - Option:
Pour paner:
masse:
1 oeuf
1 verre de lait
1 tasse de farine
1 pincée de sel
1 pincée de poudre à pâte
Battre tous les ingrédients dans un mélangeur, puis passer les aubergines, laisser égoutter, les faire frire dans l'huile chaude.
Sec avec des serviettes en papier,
Mode Monter la lasagne d'aubergines:
Placez une grande partie de la sauce sur le fond d'un plat à rôtir pour éviter de brûler.
Faire des couches d'aubergine, la sauce et la farce, pour finir
La dernière couche est une sauce avec du fromage râpé.
Porter à four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce gratin.
Option II:
parmigiana aubergine
ingrédients:
4 très minces grandes aubergines
2 cuillères à soupe de sel
remplissage:
300 grammes. râpé musarela le drain épais
200 g. jambon coupé en tranches minces
Remarque:
La mode était fromage parmigiana fait avec la ville de Parme (Italie), le fromage de Parme.
Ici au Brésil a été remplacé par du fromage musarela à déprécier le plat.
Pour paner:
masse:
1 oeuf
1 verre de lait
1 tasse de farine
1 pincée de sel
1 pincée de poudre à pâte
Battre tous les ingrédients dans un mélangeur, puis passer les aubergines, laisser égoutter, les faire frire dans l'huile chaude.
Sécher avec une serviette en papier
sauce tomate
1 litre de sauce tomate maison
2 oignons, râpé ou finement hachées
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile
1 cuillère à soupe d'origan
1 cuillère à café (thé) de sel
1 cuillère à café (thé) de gingembre râpé
1 pincée de noix de muscade râpée
Comment se préparer:
Retirer la croûte du dessus et sous les aubergines, laissant les coquilles les bords, couper en tranches fines
Salgar avec une cuillère à soupe de sel, puis ajouter les morceaux, un au-dessus de l'autre, comme s'il avait pas coupé
Partez à la Sorando du conseil d'administration, qui est, sans eau pour enlever l'amertume, pendant quinze minutes. (Facultatif).
Ensuite, prendre le sel avec une serviette en papier et soigneusement serrer les pièces, de sorte qu'ils sont très secs.
Passer les tranches d'aubergines en masse pour ternir, bien les égoutter avant de les frire.
Faire frire dans l'huile chaude, enlever l'excès de graisse avec une serviette en papier
Mode Préparer la sauce:
Faire revenir deux oignons avec deux cuillères à soupe d'huile, ajouter la sauce tomate, et un verre d'eau, faire bouillir bien jusqu'à épais, ajouter l'origan, la muscade et le gingembre et le sel
La sauce ne doit pas être trop épaisse, qui sèche dans le four.
Mode Monter la feuille de cuisson:
Un réfractaire rectangulaire mis la première couche généreuse de sauce.
La seconde couche est l'aubergine pâteuse
La troisième couche est une sauce
La quatrième couche est découpé en tranches de jambon
La cinquième couche est râpé mozzarella
La sixième couche est une sauce
Fusionner les calques pour terminer
La dernière couche est la sauce et la mozzarella râpé sur
Porter à four modéré préchauffé à 180 ° C pendant vingt minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu
Servir avec du riz blanc et salade verte (feuilles). ou de la laitue, carottes râpées premières et les tomates cerises.
terça-feira, 12 de abril de 2016
Conseils Santé Domestique
Conseils Santé Domestique
L'anémie, l'hypoglycémie, à haute pression, la guérison:
Qui doit l'anémie:
Mangez suffisamment de chou avec la tige, le persil + tige qui est riche en fer.
Vous pouvez faire du jus tapotant l'eau liquéfiée avec des feuilles et des tiges de persil ou le chou avec la tige. Strain.
rappel:
Ne jamais mélanger du lait ou de dérivés ainsi que les épinards et autres légumes sombres.
Il enlève le calcium de légumes.
Pour télécharger la glycémie et de normaliser la pression:
Quatre okra sans les conseils coupés en morceaux, placé sauce soir pendant 12 heures, la souche prise à jeun sert à abaisser la glycémie, à normaliser la pression.
* Il est le meilleur des aphrodisiaques naturels *.
Okra peut manger bouilli, ragoût qui fonctionne aussi comme un aphrodisiaque frit.
Le jus de citron pur, sert également à abaisser la glycémie. Si vous ne pouvez pas prendre le jus de citron pur peut mettre un peu d'eau.
Une glycémie élevée augmente la pression artérielle.
Pour télécharger la pression:
Prenez le jus de concombre.
Mélanger le concombre pelé avec des graines et de l'eau. Strain, prendre à tout moment.
Méfiez-vous qu'il abaisse vraiment la pression.
L'aubergine abaisse également la pression.
Prenez l'aubergine de l'eau de cuisson à la température ambiante.
Healing - Banane verte:
Saviez-vous que la banane verte bouillie avec de l'écorce est la guérison.
Une fois cuit peler et manger pur sans mettre tous les ingrédients supplémentaires.
Les bananes vertes au sein guérit dehors, et pour guérir une infection grave. (plaies ouvertes dans le corps) "a été nommé par l'Inde"
Il a travaillé pour une personne dans ma famille qui était en danger de la vie et aussi avec quelques amis.
Sucre, graisse et sel:
Vous savez que vous devez avoir la modération avec le sucre, la graisse et de sel à votre enfant et le reste de la famille aussi, pour éviter l'obésité.
Vous savez que la farine se transforme le corps en sucre?
Mangez des produits avec de la farine blanche avec modération.
Sel Accentue le goût du sucré:
Saviez-vous que mettre 1 pincée de sel lors de la cuisson tout aliment frais, il accentue la saveur?
fruits de cuisson:
Poire, pomme, pêche et autres cuisine avec une pincée de sel accentue le doux fruit!
"Ne pas ajouter de sucre ou édulcorant"
L'anémie, l'hypoglycémie, à haute pression, la guérison:
Qui doit l'anémie:
Mangez suffisamment de chou avec la tige, le persil + tige qui est riche en fer.
Vous pouvez faire du jus tapotant l'eau liquéfiée avec des feuilles et des tiges de persil ou le chou avec la tige. Strain.
rappel:
Ne jamais mélanger du lait ou de dérivés ainsi que les épinards et autres légumes sombres.
Il enlève le calcium de légumes.
Pour télécharger la glycémie et de normaliser la pression:
Quatre okra sans les conseils coupés en morceaux, placé sauce soir pendant 12 heures, la souche prise à jeun sert à abaisser la glycémie, à normaliser la pression.
* Il est le meilleur des aphrodisiaques naturels *.
Okra peut manger bouilli, ragoût qui fonctionne aussi comme un aphrodisiaque frit.
Le jus de citron pur, sert également à abaisser la glycémie. Si vous ne pouvez pas prendre le jus de citron pur peut mettre un peu d'eau.
Une glycémie élevée augmente la pression artérielle.
Pour télécharger la pression:
Prenez le jus de concombre.
Mélanger le concombre pelé avec des graines et de l'eau. Strain, prendre à tout moment.
Méfiez-vous qu'il abaisse vraiment la pression.
L'aubergine abaisse également la pression.
Prenez l'aubergine de l'eau de cuisson à la température ambiante.
Healing - Banane verte:
Saviez-vous que la banane verte bouillie avec de l'écorce est la guérison.
Une fois cuit peler et manger pur sans mettre tous les ingrédients supplémentaires.
Les bananes vertes au sein guérit dehors, et pour guérir une infection grave. (plaies ouvertes dans le corps) "a été nommé par l'Inde"
Il a travaillé pour une personne dans ma famille qui était en danger de la vie et aussi avec quelques amis.
Sucre, graisse et sel:
Vous savez que vous devez avoir la modération avec le sucre, la graisse et de sel à votre enfant et le reste de la famille aussi, pour éviter l'obésité.
Vous savez que la farine se transforme le corps en sucre?
Mangez des produits avec de la farine blanche avec modération.
Sel Accentue le goût du sucré:
Saviez-vous que mettre 1 pincée de sel lors de la cuisson tout aliment frais, il accentue la saveur?
fruits de cuisson:
Poire, pomme, pêche et autres cuisine avec une pincée de sel accentue le doux fruit!
"Ne pas ajouter de sucre ou édulcorant"
segunda-feira, 11 de abril de 2016
Pave de Rocambole tante Eunice options II
Pave de Rocambole tante Eunice options II
ingrédients:
1 litre de crème fouettée
1 ananas Compote peut égoutté
1 roulade farcies, coupées en fines tranches
300 grammes. noix de coco râpée sec
Comment se préparer:
Une 25cm façon, doublée d'une grande feuille de papier, sur du papier de sorte que les bords se pencher sur PAVE.
Première couche: tapisser le fond d'une forme de fines tranches de Swiss roll, un coincé dans l'autre.
Deuxième couche: Couvrir la couche roulade avec la crème fouettée.
Décaler les côtés de la forme avec des tranches de roulis et de l'ananas Compote pièces suisses.
Troisième couche: ananas Compote coupé en morceaux.
Quatrième couche: noix de coco râpée sèche hydratée.
Cinquième couche: est roulade et faire les couches pour terminer tous les ingrédients.
La dernière couche est roulade, entremêlant crème et de morceaux d'ananas fouettée.
Une fois prêt à plier les bords de la feuille, prendre le réfrigérateur pendant 12 heures. Sans bouger.
Démouler et garnir les bords avec des morceaux d'ananas Compote.
II - Option:
Vous pouvez remplacer la crème fouettée de la noix de coco ou de la vanille.
Remarque:
Vous pouvez faire le pavé dans un bol rond, avec une partie de plus grande en haut et en dessous inférieure.
Lorsque démouler la partie large est chaviré, qui est à l'envers.
Et les vers le haut de la partie inférieure.
côté Grand circonférence de la cuvette 24 cm
la face inférieure de la cuvette circonférence de 13 cm
La roulade est de tous les côtés.
R o c a m b et l
ingrédients:
8 œufs
1 ¼ tasse (thé) de farine de froment
1 tasse (thé) de sucre
Comment se préparer:
Battre les oeufs avec le sucre dans un mélangeur pendant 15 'minutes.
Mélanger la farine graduellement et lentement, jusqu'à ce qu'une masse homogène
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée avec du beurre et farinée, une couche mince.
Cuire four à 200 ° C à rougir légèrement.
L'épaisseur de la pâte après torréfaction est un demi-centimètre.
Si vous obtenez plus, la pâte puis cuit avec le rouleau.
Remplir le lait condensé sucré.
La cuisson peut en autocuiseur pendant 25 'à 30' minutes.
Laissez la boîte de lait condensé, et laisser refroidir au réfrigérateur avant ouverture.
ingrédients:
1 litre de crème fouettée
1 ananas Compote peut égoutté
1 roulade farcies, coupées en fines tranches
300 grammes. noix de coco râpée sec
Comment se préparer:
Une 25cm façon, doublée d'une grande feuille de papier, sur du papier de sorte que les bords se pencher sur PAVE.
Première couche: tapisser le fond d'une forme de fines tranches de Swiss roll, un coincé dans l'autre.
Deuxième couche: Couvrir la couche roulade avec la crème fouettée.
Décaler les côtés de la forme avec des tranches de roulis et de l'ananas Compote pièces suisses.
Troisième couche: ananas Compote coupé en morceaux.
Quatrième couche: noix de coco râpée sèche hydratée.
Cinquième couche: est roulade et faire les couches pour terminer tous les ingrédients.
La dernière couche est roulade, entremêlant crème et de morceaux d'ananas fouettée.
Une fois prêt à plier les bords de la feuille, prendre le réfrigérateur pendant 12 heures. Sans bouger.
Démouler et garnir les bords avec des morceaux d'ananas Compote.
II - Option:
Vous pouvez remplacer la crème fouettée de la noix de coco ou de la vanille.
Remarque:
Vous pouvez faire le pavé dans un bol rond, avec une partie de plus grande en haut et en dessous inférieure.
Lorsque démouler la partie large est chaviré, qui est à l'envers.
Et les vers le haut de la partie inférieure.
côté Grand circonférence de la cuvette 24 cm
la face inférieure de la cuvette circonférence de 13 cm
La roulade est de tous les côtés.
R o c a m b et l
ingrédients:
8 œufs
1 ¼ tasse (thé) de farine de froment
1 tasse (thé) de sucre
Comment se préparer:
Battre les oeufs avec le sucre dans un mélangeur pendant 15 'minutes.
Mélanger la farine graduellement et lentement, jusqu'à ce qu'une masse homogène
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée avec du beurre et farinée, une couche mince.
Cuire four à 200 ° C à rougir légèrement.
L'épaisseur de la pâte après torréfaction est un demi-centimètre.
Si vous obtenez plus, la pâte puis cuit avec le rouleau.
Remplir le lait condensé sucré.
La cuisson peut en autocuiseur pendant 25 'à 30' minutes.
Laissez la boîte de lait condensé, et laisser refroidir au réfrigérateur avant ouverture.
domingo, 10 de abril de 2016
Cookie Dough Pie Avec remplissage Ricotta + Jelly Diet
Cookie Dough Pie Avec remplissage Ricotta + Jelly Diet
ingrédients:
masse:
150 grammes. de cracker crème cracker sol
4 cuillères à soupe (soupe) de margarine fondue peu profonde
4 cuillères à soupe (soupe) d'édulcorant peu profonde dans son propre four à poudre et plaque de cuisson
poudre de cacao 1 cuillère à soupe ou de poudre de cacao
remplissage:
2 tasses (thé) purée de ricotta fraîche
2 cuillères à soupe (soupe) de crème ou de yaourt aigre peu profonde
3 cuillères à soupe (soupe) de farine peu profonde
2 cuillères à soupe (soupe) de lait de vache
1 cuillère à soupe (soupe) d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe (soupe) de zeste de citron, partie verte seulement
blanche amère
3 gros œufs
Couverture: I
100 g. régime de goyave
½ tasse (thé) d'eau froide
Hacher la pâte de goyave, mélanger l'eau, porter à feu en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu.
couverture II
alimentation confiture de fraise ou de la saveur de votre choix
Comment se préparer:
Broyer les biscuits dans un mélangeur, aller à un bol
ajouter la margarine, chocolat en poudre et édulcorant mélange
bien jusqu'à une masse homogène.
Sa seule ligne au fond d'un 22-25
cm de diamètre, avec un fond amovible.
Serrer la pâte avec une cuillère (côte)
Battre au mélangeur la ricotta, la crème sure, le reste de la
édulcorant, farine de blé, les oeufs, le lait, la vanille.
Bien battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le zeste de citron mélange avec une cuillère.
Verser la garniture sur la pâte.
Placer dans le four à cuire.
four préchauffé à 180 ° C jusqu'à coloration dorée.
Retirer du four, laisser refroidir.
Prenez le réfrigérateur pendant environ 40 minutes '.
Retirer du réfrigérateur et répandre la confiture sur le dessus, retournez au réfrigérateur
jusqu'au moment de servir.
ingrédients:
masse:
150 grammes. de cracker crème cracker sol
4 cuillères à soupe (soupe) de margarine fondue peu profonde
4 cuillères à soupe (soupe) d'édulcorant peu profonde dans son propre four à poudre et plaque de cuisson
poudre de cacao 1 cuillère à soupe ou de poudre de cacao
remplissage:
2 tasses (thé) purée de ricotta fraîche
2 cuillères à soupe (soupe) de crème ou de yaourt aigre peu profonde
3 cuillères à soupe (soupe) de farine peu profonde
2 cuillères à soupe (soupe) de lait de vache
1 cuillère à soupe (soupe) d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe (soupe) de zeste de citron, partie verte seulement
blanche amère
3 gros œufs
Couverture: I
100 g. régime de goyave
½ tasse (thé) d'eau froide
Hacher la pâte de goyave, mélanger l'eau, porter à feu en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu.
couverture II
alimentation confiture de fraise ou de la saveur de votre choix
Comment se préparer:
Broyer les biscuits dans un mélangeur, aller à un bol
ajouter la margarine, chocolat en poudre et édulcorant mélange
bien jusqu'à une masse homogène.
Sa seule ligne au fond d'un 22-25
cm de diamètre, avec un fond amovible.
Serrer la pâte avec une cuillère (côte)
Battre au mélangeur la ricotta, la crème sure, le reste de la
édulcorant, farine de blé, les oeufs, le lait, la vanille.
Bien battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le zeste de citron mélange avec une cuillère.
Verser la garniture sur la pâte.
Placer dans le four à cuire.
four préchauffé à 180 ° C jusqu'à coloration dorée.
Retirer du four, laisser refroidir.
Prenez le réfrigérateur pendant environ 40 minutes '.
Retirer du réfrigérateur et répandre la confiture sur le dessus, retournez au réfrigérateur
jusqu'au moment de servir.
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