Tabule Libanais + Conseils Manger + Fotos

Tabule Libanais + Conseils Manger

Ingrédients:
2 tasses de blé (convient au kibbe)
1 tasse d'eau bouillante ou au besoin
Autres ingrédients:
1 petit melon jaune, épépiné et sans parties dures, coupé en cubes
1 gros concombre gras, pelé et épépiné, haché en très petits cubes
3 tomates (Debora) épépinées, coupées en petits morceaux, bien sécher avec une serviette en papier
1 gros oignon, haché très bien, mettre au tamis, laver à l'eau courante, sécher avec une serviette en papier
1 tasse de persil haché
½ tasse de ciboulette verte
haché
2 cuillères à soupe de raisins secs sans pépins, ou de dattes sans morceaux hachés (facultatif)
1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
1 laitue lavée bien séchée
AVERTISSEMENT:
Tous les ingrédients ci-dessus doivent être lavés, hachés, puis séchés avec des serviettes en papier ou un torchon propre, à l'exception de la laitue entière.
Assaisonner avec 1 cuillère à soupe de sel, huile d'olive extra vierge et vinaigre balsamique au goût, bien mélanger,
Prenez le réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Placer la tabule au centre d'une casserole ronde autour des feuilles de laitue entières, pour chaque tabule de portion avec une feuille de laitue

Autres ingrédients Facultatif:
3 poivrons de chaque couleur, vert, rouge et jaune.
"Maintenant, il y a du poivron orange sur le marché"
2 pommes vertes ou rouges avec ou sans pelure coupées en cubes
Comment se préparer
Mettez le blé dans un bol, versez de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit humide, sans eau, laissez reposer pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit sec.
Dans un grand bol, verser le blé et tous les ingrédients bien secs, bien mélanger.
Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de monter le plat

Mode de service:
Placez la tabule dans une grande feuille de laitue, enveloppez-la pour manger avec vos mains.
La curiosité:
Autrefois, la table était servie dans un pique-nique.
La recette ci-dessus était un cadeau de mon amie Dona Nair car elle était connue.
Note:
Si vous voulez placer des laitues finement hachées dans la table, c’est-à-dire:
seulement au moment de servir.
Remarque:
La recette ci-dessus a été publiée dans un autre média publicitaire 5ème grand succès

Tabule Libanês + Dicas para Comer + Fotos

Tabule Libanês + Dicas Para  Comer

Ingredientes:
2 xícaras de trigo (próprio para quibe)
1 xícara de água fervente ou o necessário
Outros Ingredientes:
1 melão amarelo pequeno, sem sementes e sem a partes duras, cortado em cubos
1 pepino grande  gordo sem casca e sem sementes picado em cubinhos bem pequenos
3 tomates (Debora) sem sementes picado miudinhos, secar bem com papel toalha
1 cebola bem grande picada bem miudinho, coloque numa peneira lavar em água corrente, secar com papel toalha
1 xícara de (chá) de salsa lavada  picadinha
½ xícara de (chá) de cebolinha verde
picadinha
2 colheres de (sopa) de passas escuras sem sementes, ou tâmaras sem os caroços picadinha (opcional)

1 colher de (sopa) de mel (opcional)
1 colher de chá) de canela em pó (opcional)
1 alface americana lavada secar bem
AVISO:
Todos os ingredientes acima deverão serem  lavados, picados e depois secados com papel toalha ou um pano de prato bem  limpo, com exceção da alface que é inteira.
Temperar com 1 colher de (sopa) de sal, azeite extra virgem e vinagre balsâmico a gosto, misture bem,
Levar a geladeira até a hora de servir.
Coloque o tabule no centro de  uma bandeja redonda em volta as folhas inteiras de alface, para cada um servir tabule com a folha de alface

Outros Ingredientes Opcional:
3 pimentões um de cada cor, verde, vermelho e amarelo.
“Agora já tem no mercado pimentão doce cor de laranja”
2 maçãs verdes ou vermelhas com ou sem casca cortada em cubinhos

Modo de Preparar
Coloque o trigo numa vasilha vá despejando água fervente até ficar úmido, sem sobrar água, deixar em repouso por 20’ minutos, até que ele fique sequinho.
Numa bacia grande despejar o trigo e todos os ingredientes bem secos, misture bem .
Deixar na geladeira até a gora de montar o prato

Modo de Servir:

Coloque o tabule dentro de uma folha de alface grande, enrole é para comer com as mãos.

Curiosidade:
Antigamente o tabule era servido em pic nic.
A receita acima foi um presente da minha amiga Dona Nair como era conhecida.
Observação:
Se quiser coloque alface comum picada bem fininha dentro do tabule, isto é, somente na hora de servir.

Nota;
Esta receita foi colocada 5a feira no Facebook e foi um grande  sucesso

Régime White Manjar Avec Jus De Fruit De Passion Photo

Régime White Manjar Avec Jus De Fruit De Passion Photo

Ingrédients:
1 litre de lait de vache
1 verre de 200 ml de lait de coco
100 grs. de noix de coco râpée sèche hydratée avec 10 cuillères à soupe d'eau froide, ou ce qu'il faut
1 tasse (thé) (amidon de maïs), dissous dans un verre de lait retirer litre de lait de recette
1 tasse d'édulcorant en poudre pour le four et la cuisinière
2 enveloppes de jello incolore sans saveur, hydratées avec 10 cuillères à soupe d'eau froide.
Dissoudre ensuite au bain-marie ou au micro-ondes pendant 30 secondes
Conseils du chef:
Placez la gelée chaude sur le pudding chaud (il doit être chaud).
Si vous mettez la gélatine froide, elle ne s’intègre pas dans la masse et reste séparée.

Comment préparer la friandise:
Placer dans un grand pot ¾ (trois quarts) d'un litre de lait, le lait de coco, édulcorant en poudre hydraté de noix de coco, mettre le feu jusqu'à ébullition.
Dissoudre la fécule de maïs dans le reste du lait ¼ (un quart).
Verser lentement le mélange de fécule de maïs dans la poêle avec le mélange de lait, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.
Après la délicatesse, ajouter la gélatine dissoute et chaude.
Battre le mélange au fouet ou au mélangeur pendant 3 minutes.
Graisser légèrement l'aluminium avec de l'huile, verser la délicatesse, réfrigérer jusqu'à durcissement pendant au moins 6 heures.
Non salé et servi dans des bols, avec du sirop de fruit de la passion
Couverture:
Ingrédients:
2 gros fruits de la passion avec des graines
1 tasse d'édulcorant en poudre pour four et cuisinière ou fructose
2 tasses d'eau froide
1 mesure de glucose blanc (facultatif)
Utilisé pour égayer et redresser
Comment se préparer à la couverture:
Mettez sur le feu une casserole moyenne avec tous les ingrédients déjà bien mélangés.
Laisser au feu en remuant toujours, jusqu'à former un sirop épais.
Servir:
Démouler le manjar et verser la sauce chaude dessus.
Servez la délicatesse dans des bols, avec la garniture de fruits de la passion.
Note:
Vous pouvez échanger l'édulcorant pour le sucre car il est en volume pas en poids (le sucre est double).
Le secret du chef:
Les geltina dissous doivent mettre chaud dans un liquide chaud ou froid, sinon il ne comprend pas la masse, il est séparé

Diet Melon Mousse + Fotos

Diet Melon Mousse

Ingrédients
1 litre de jus de melon sont 2 assiettes de fond de la partie épaisse sans peler
1 tasse de lait entier en poudre
½ tasse (thé) d'édulcorant en poudre
four et cuisinière
1 carton de crème sure
3 sachets de poudre de gélatine incolore sans saveur
Mouiller la gélatine avec 15 cuillères à soupe d'eau froide, puis dissoudre pendant 30 secondes à la fois pendant 2 fois et
propre.
Comment préparer:
Couper seulement la partie dure (réutiliser), puis couper en petits morceaux, frapper le mélangeur. Coar.
N'utilisez que le liquide pour la mousse.
Jeter une partie du tamis.

Stockez une autre pièce de melon mou comestible pour la décoration
Mettre dans le mélangeur le jus du melon, ajouter l'édulcorant en poudre de lait en poudre approprié pour le four et la cuisinière.
Battre jusqu'à homogénéité.
Hydrater la gélatine pour 3 minutes, mettre 15 cuillères à soupe d'eau froide, porter au micro-ondes pendant 30 secondes, répéter l'opération 2 à 3 fois de plus.
ATTENTION
Dissoudre la gélatine en "secondes", pas en quelques minutes.
Verser le mélange dans un bol, verser la gélatine dissoute et chaude, lentement et lentement au fouet pendant 5 minutes.
Placer sous forme humide avec de l'eau froide. Porter au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à ce qu'il soit durci.
Décoration:
Faire des boules de melon et placer de grandes feuilles de menthe.
Note:
Avec le même r3ceita vous pouvez faire avec de la mélnacia ou de la pulpe de melon

Risotto du site de Prima Elza Maria

Risotto du site de Prima Elza Maria

Ingrédients
½ livre de saucisse de porc, cuit dans l'eau, puis retirez la peau
D'autres ingrédients:
2 tasses (thé) de riz de bonne qualité
4 1/5 tasses (thé) d'eau bouillante ou ce qui est nécessaire
½ tasse (thé) d'huile de maïs ou au besoin
2 carottes moyennes coupées en cubes
1 morceau d'ail seulement blanc coupé en fines tranches
1 gros oignon finement haché
2 plats fond de chou haché
4 tomates avec peau et graines courtes
1 tasse (thé) de persil haché mis après le plat prêt
½ tasse (thé) de ciboulette hachée avec le persil
Décoration:
Manchon coupé en fines lanières
1 boîte de tomates cerises
2 oeufs à la coque, passez d'abord les jaunes d'œufs sur le presse-purée, puis passez les blancs d'œufs
100 grs d'olives tranchées finement (facultatif)
2 cuillères à soupe de câpres (facultatif)
1 panier de tomate farci au dernier jaune dans le presse-purée
Quelques olives noires (facultatif)
Comment préparer le risotto:
Lavez le riz dans de l'eau courante et laissez bien sécher dans le tamis de réserve.
Dans une très grande casserole, mettre l'huile, si chaud ajouter l'oignon, le pore d'ail et les tomates, laisser sur le feu en remuant constamment pendant 15 minutes.
Puis ajoutez le chou et le riz égoutté, faites frire en remuant toujours pour ne pas coller au fond.
L'eau se mettra progressivement en remuant toujours avec une cuillère de haut manche, comme avec le risotto traditionnel.
Si vous avez besoin de mettre plus d'eau en plus du médicament ci-dessus.
Ne le laissez pas coller au fond.
Le Risotto est humide.
Garnir avec les ingrédients ci-dessus
Dessert ananas ou confiture de fraises à la crème sure,

Le panier de tomates le jaune farci est cuit dans le presse-agrumes

Ragoût de petits pois et salade + fruits Fotos

Ragoût de petits pois et salade + fruits

Ingrédients
3 mulets de taille moyenne coupés en pommes de terre à 3 doigts chacun
1 cuillère à soupe de sel.
Sauce:
8 à 10 grosses tomates mûres, sans peau et sans pépins
1 tasse de céleri émincé
1 ail seulement la pièce de banane émincée
½ tasse d'huile de maïs
2 gros oignons coupés en pétales ou en fines tranches
½ doigt de poivre, sans les graines et sans les côtes dressées.

Pour la soupe Puff:
3 têtes de poisson coupées en deux enlever les yeux
3 queues et quelques taches de poisson
2 à 3 tomates en dés
1 gros oignon, piquez 8 gousses d'Inde
1 morceau de bâton de cannelle. (facultatif)
2 germes de céleri entiers
1 ail, la partie sombre restante de la sauce
1 bouquet de persil entier et d'échalotes lavés
1,5 litre d'eau froide
1 cuillère à soupe de sel
D'autres ingrédients:
Environ 300 grs. de farine de manioc
1 tasse de persil avec la tige hachée
½ tasse d'oignons verts, coupés en tranches
Comment préparer le mulet:
Laver les morceaux de poisson dans l'eau courante.
Assaisonner avec du sel seulement, laisser reposer pendant une (1) heure, à l'intérieur du réfrigérateur, recouvert de papier film.
Dans une grande casserole, placer l'huile, le céleri, l'ail et l'oignon, faire frire 5 minutes.
Ajouter les tomates semées, sans peau et hachées, 1 litre d'eau chaude.
Continuant:
Faites cuire la sauce jusqu'à ce que les tomates soient hachées, si nécessaire, mettez plus d'eau chaude.
Répartir la sauce au fond d'une grande casserole, répartir les tranches de mulet côte à côte, recouvrir avec la sauce.
Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes, puis tourner la vaisselle avec soin.
Cuire de l'autre côté pendant 15 minutes. Réservez-le.
Comment préparer le bouillon de grenade:
Mettez les morceaux d'eau et la tête du poisson, les tomates, l'ail, le porc, la tomate, l'oignon, l'oignon vert dans une casserole. et le bâton de cannelle.
Piquer sur l'oignon plusieurs oeillets indiens.
Laisser cuire de 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits.
Passer dans un tamis fin.
Jetez ce qui restait à l'intérieur du tamis.

Comment préparer la pyramide:
Pour chaque tasse de poisson froid stock la quantité de farine de manioc 1 cuillère à soupe (râpe).

Mesurez combien de verres vont du bouillon pyramide.
Si nécessaire, augmenter avec un peu d'eau pour compléter.

Mettre dans une casserole ¾ du bouillon bouillant.
(trois parties du liquide).

Avec le quart restant (un quart) du bouillon "froid", dissoudre la farine de manioc, afin de ne pas embarquer.
Dès qu'elle a bouilli, ajouter graduellement la farine de manioc dissoute dans le bouillon pirão, en utilisant une cuillère de haute poignée, en remuant jusqu'à cuisson.
 Le point est égal à une polenta molle.
S'il devient trop mou ajouter plus de farine de manioc pour dissoudre dans l'eau froide, retourner au feu pour finir la cuisson pendant encore 10 minutes. Avant de servir, mélangez le persil haché.
Servir sur un plateau séparé.
"Une fois qu'il a refroidi la pyramide, il devient plus difficile."
Note:
Le pirão doit être bien cuit, si vous voulez, vous pouvez mettre du poivre émincé sans graines ni sauce.

Pour servir le mulet:
Mettez une ou deux tranches de mulet au-dessus de la sauce. Du côté de la pyramide
Servez la salade à votre goût.
Banane frite ou petite munch entière cuite.

Pâtes fraîches à la tomate + salade et dessert Fotos

Pâtes fraîches à la tomate + salade et dessert

Ingrédients

½ livre de pâtes à la tomate

Pour cuisiner 100 grs, des pâtes vont 1 litre d'eau.
Mettre à cuire avec de l'eau et un fil d'huile, voir les instructions d'emballage du fabricant.
Une fois cuit, passer à un plateau et garnir de fromage râpé.

Sauce tomate à la viande hachée:

500 grs de boeuf haché, de canard, de steak ou de la viande de votre choix
500 grs d'oignon râpé ou d'oignon finement haché
1 litre de sauce tomate maison, ou
1 boîte de sauce industrialisée avec plus
3 canettes d'eau froide
1 litre d'eau chaude ou ce qui est nécessaire
4 cuillères à soupe d'huile de maïs
2 cuillères à soupe (ou soupe) d'origan ajouter après la sauce est prête
1 cuillère à café de sel,
1 cuillère à soupe de sucre ou une carotte moyenne
1 cuillère à soupe (râpé) ou râpé au gingembre (facultatif)
1 ail, seulement la partie blanche coupée en fines tranches
2 à 3 brins de céleri coupés en fines tranches
2 cuillères à soupe de bouillon de viande (facultatif), retirez le sel.
1 morceau de bâton de cannelle, mettre seulement 15 'minutes avant de finir la sauce, puis jeter, peut remplacer une cuillère à café de poudre de cannelle.
2 feuilles de laurier, retirer après que la sauce soit prête
Si vous aimez, vous pouvez mettre 50 grammes de bacon émincé, frire avec la viande.

Comment préparer la sauce:

Dans une grande casserole faire frire la viande avec deux cuillères à soupe d'huile pendant 15 minutes,
Faire frire séparément avec le reste de l'huile, l'oignon, le céleri et l'ail, jusqu'à ce que l'oignon soit flétri.
Vider les assaisonnements dans la casserole de la viande, ajouter la sauce tomate à l'eau et le reste des ingrédients, laisser sur le feu jusqu'à cuisson environ 40 minutes, voire plus.
Lorsque la sauce est prête, ajoutez l'origan.
Mettez la sauce sur le dessus des pâtes.
Saupoudrer de fromage râpé.
Suivi
Salade de légumes et de fruits et autres.
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Conseils:
Lors de l'épluchage du melon simple, ne pas jeter la partie dure, ils ont les mêmes vitamines de la partie molle.
Couper et battre dans le mélangeur après l'effort.
Si vous aimez, vous pouvez le mélanger avec un autre fruit, tapez ananas (la partie difficile).
Salade:
Laitue, kiwi, fraise, melon, mangue, tomates cerises et olives violettes.