Broth de Mocotó - Aphrodisiaque

Broth de Mocotó - Aphrodisiaque
Ingrédients.
Broth Mocotó
ingrédients:
1 ou 2 vache couper en tranches mocotós
Jeter la coque
3 à 5 litres d'eau froide
2 cuillères à soupe (soupe) de vinaigre ou de jus de citron
Préparer le chemin de Mocotó:
Laver les morceaux de Mocotó, mis dans une cocotte-minute.

Si vous avez un Mocotó, mettre la cocotte-minute de 4,5 litres,
avec 3 litres d'eau froide.
Pour 2 mocotós mis dans un autocuiseur 7 litres, 5 litres d'eau.
Faire cuire pendant une heure, laissez refroidir dans le moule.
Ouvrez le pot et voir si elle est cuite et doux.
Si vous avez besoin de revenir à la chaleur pendant 30 minutes », souvenez-vous de mettre plus d'eau.
Une fois cuit Passer à travers une passoire fine.
Retirez les morceaux de saison Mocotó de viande comme une salade, servir séparément, ou dans un autre plat voir ci-dessous, jetez les os.
Porter le bouillon à rude épreuve Mocotó au réfrigérateur pendant 16 à 20 heures.
Avis important:
Le lendemain, enlever la graisse jaune qui était sur le dessus, à l'aide d'une cuillère (soupe).
Ensuite, passez une serviette en papier pour terminer toute la graisse jaune. Mise au rebut.

Ne pas utiliser cette graisse qui est nocif pour la santé.
* Lorsque vous prenez ce bouillon là-bas, pas tous les gens qui peuvent prendre la graisse *.
Ci-dessous une gélatine coupée en morceaux ajouter de l'eau dans la même quantité, faire bouillir, assaisonner. Voir ci-dessous.
Autres ingrédients:
ingrédients:
50 g. lard maigre (seulement la viande), coupé en dés (facultatif)
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile de maïs
Une moyenne d'oignons râpés ou coupés
1 cuillère à thé (thé) gingembre frais râpé
2 feuilles de laurier
2 branches de céleri entières (en option)
1 paquet de persil, salsa et oignons entiers verts, retirer avant de servir.
Préparer le chemin de Caldinho de Mocotó:
Fry supprimer bacon, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'ils ramollissent, ajouter le bouillon Mocotó et ajouter la feuille de gingembre et de la baie, le céleri et le persil.
Porter le bouillon à feu le Mocotó dégraissée pendant 20 minutes ». Si vous avez besoin d'augmenter un peu d'eau.
Avant de servir rude épreuve à travers une passoire fine.
Éliminer tamis des déchets, il est facultatif.
chaud, en hiver prendre.
Le bouillon Mocotó est très forte personne reçoit suffisamment d'énergie.
Vous pouvez enregistrer le bouillon dégraissé Mocotó pas trempé dans Tuperware avec couvercle en petites portions. Dans le congélateur.
Vous pouvez ajouter le bouillon Mocotó dans les soupes ou dans certains plats, les tripes, puchero, sauces tomates, etc.
Si vous voulez Mocotó la gelée est (aphrodisiaque) suit à côté
publication.
beaucoup de bouillon pour la soupe suit dans les prochaines publications.

Pour Comidinha végétarien

Pour Comidinha végétarien

haricots blancs colorés avec des légumes
ingrédients:
2 tasses de haricots cuits blancs et assaisonné
épices:
50 g. Bacon (Facultatif)
2 cuillères à soupe d'huile,
3 grandes dents ou l'ail écrasé
1 petit oignon haché ou râpé
1 poireau blanc de couper en tranches fines
Autres ingrédients:
2 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés
2 ignames dés pelées
moyen d'une chayote haché cru en dés
1 carotte moyenne découpé en tranches épaisses
2 tomates pelées, coupées en dés sans pépins
1 larges pétales d'oignon hachéPour Comidinha végétarien
haricots blancs colorés avec des légumes
ingrédients:
2 tasses de haricots cuits blancs et assaisonné
épices:
50 g. Bacon (Facultatif)
2 cuillères à soupe d'huile,
3 grandes dents ou l'ail écrasé
1 petit oignon haché ou râpé
1 poireau blanc de couper en tranches fines
Autres ingrédients:
2 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés
2 ignames dés pelées
moyen d'une chayote haché cru en dés
1 carotte moyenne découpé en tranches épaisses
2 tomates pelées, coupées en dés sans pépins
1 larges pétales d'oignon haché
2 branches de céleri râpé et couper en tranches fines
1 tasse (thé) maturité citrouille coupée en dés
1 tasse (thé) de patates douces pelées
1 tasse de manioc pelé et haché
1 tasse (thé) gousses hachées 1 cm morceau de tarte ou de pois
Choisissez 3 ou 4 ci-dessus les légumes, ou mettre un peu de chacun.
De préférence, les différentes couleurs pour obtenir une belle couleur, vous pouvez modifier les légumes, ne mettez pas la coloration betterave rouge les autres ingrédients.
Comment se préparer:
Choisissez les haricots laver à l'eau courante, faire tremper dans l'eau froide pendant 6 heures.
Le lendemain, mettre les fèves avec les carottes et les légumes qui prennent plus de temps pour cuisiner avec 2 litres d'eau froide dans la cocotte-minute quand il commence à bouillir dire 8 « à 10'Minutos, cool.
Les haricots doivent être pré cuits.
Faire passer les haricots dans une grande casserole ajouter les légumes lavés et coupés, arrêter la cuisson,
II - Option:
Si vous pouvez faire cuire les légumes dents séparées al puis rejoindre les haricots cuits au four pré.
Pas beaucoup cuire les haricots blancs avant d'ajouter les légumes qu'il coupe.
les haricots doivent être ensemble.
Assaisonner les haricots:
Dans une parfume poêle, le plomb du bacon au feu quand elle est chaude les poireaux et les faire frire l'oignon légèrement, ajouter l'ail devient légèrement les frire, versez dans le pot de haricots, bien mélanger ajouter le sel.
Laissez le feu pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le bouillon épais.
Si vous pouvez pétrir demi-tasse de haricots cuits pour faciliter le service.
Servir le mode:
Placez les haricots dans un bol (ustensile de ronde) ou dans une soupière.
Servir chaud, accompagné de riz blanc et salade verte:
1. salade de cresson ou de roquette, endive, chicorée.
2. salade de chou cru (riche en fer) couper finement l'oignon en fines tranches. les tomates en tranches de tranches d'oignon.
3. Catalonha émincé et bruiner
Vous pouvez faire d'autres types de salade:
Concombre et l'oignon, la betterave, la carotte, râpée de navet servent un monticule de chaque couleur.
2 branches de céleri râpé et couper en tranches fines
1 tasse (thé) maturité citrouille coupée en dés
1 tasse (thé) de patates douces pelées
1 tasse de manioc pelé et haché
1 tasse (thé) gousses hachées 1 cm morceau de tarte ou de pois
Choisissez 3 ou 4 ci-dessus les légumes, ou mettre un peu de chacun.
De préférence, les différentes couleurs pour obtenir une belle couleur, vous pouvez modifier les légumes, ne mettez pas la coloration betterave rouge les autres ingrédients.
Comment se préparer:
Choisissez les haricots laver à l'eau courante, faire tremper dans l'eau froide pendant 6 heures.
Le lendemain, mettre les fèves avec les carottes et les légumes qui prennent plus de temps pour cuisiner avec 2 litres d'eau froide dans la cocotte-minute quand il commence à bouillir dire 8 « à 10'Minutos, cool.
Les haricots doivent être pré cuits.
Faire passer les haricots dans une grande casserole ajouter les légumes lavés et coupés, arrêter la cuisson,
II - Option:
Si vous pouvez faire cuire les légumes dents séparées al puis rejoindre les haricots cuits au four pré.
Pas beaucoup cuire les haricots blancs avant d'ajouter les légumes qu'il coupe.
les haricots doivent être ensemble.
Assaisonner les haricots:
Dans une parfume poêle, le plomb du bacon au feu quand elle est chaude les poireaux et les faire frire l'oignon légèrement, ajouter l'ail devient légèrement les frire, versez dans le pot de haricots, bien mélanger ajouter le sel.
Laissez le feu pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le bouillon épais.
Si vous pouvez pétrir demi-tasse de haricots cuits pour faciliter le service.
Servir le mode:
Placez les haricots dans un bol (ustensile de ronde) ou dans une soupière.
Servir chaud, accompagné de riz blanc et salade verte:
1. salade de cresson ou de roquette, endive, chicorée.
2. salade de chou cru (riche en fer) couper finement l'oignon en fines tranches. les tomates en tranches de tranches d'oignon.
3. Catalonha émincé et bruiner
Vous pouvez faire d'autres types de salade:
Concombre et l'oignon, la betterave, la carotte, râpée de navet servent un monticule de chaque couleur.

Purée Aubergine -Suivre

Purée Aubergine -Suivre


accompagnement
ingrédients:
2 à 3 aubergines fraîches gras
3 gousses d'ail hachées
1 cuillère à thé (thé) sel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou
1 ou 2 cuillères à soupe de citron (facultatif) jus
(1 tasse de thé avec du persil haché tige (facultatif)
Autres ingrédients:
2 pommes de terre cuites moyennes avec la dernière coquille dans le tordeur
préparation:
Assurez-vous que l'aubergine est frais sans fente d'insectes, bien rincer, sécher.
Pas besoin de couper la tige.
Placer les aubergines sous une forme non-bâton, ou autrement.
Cuire au four pendant 20 minutes » ou jusqu'à ce qu'il soit flétri et cuit.
Retirer du four laisser refroidir.
Retirer la pulpe des aubergines avec une cuillère (soupe), jeter les aubergines au pelage.
Pétrir avec une fourchette.
Légèrement faire revenir l'ail, ajouter la pulpe d'aubergine, ajouter le sel et le poivre au goût et enfin pressé les pommes de terre, bien mélanger.
* Faire revenir l'ail en option avec des aubergines. *
 Vous pouvez frapper les aubergines à l'ail dans un mélangeur et ajouter les autres ingrédients.
mélanger ensuite avec les pommes de terre, le rapport est de deux parties de pâte d'aubergine et une partie de la purée.
La purée d'aubergines accompagne le poisson et le poulet frit avec du fromage à la crème.
II - Option:
Faire purée d'aubergines et d'ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe tarrine.
Remarque:
Si vous pouvez faire la purée d'aubergines sans la pomme de terre, mais il est plus crémeux (soft).

Churros maison à vendre à Festivals juin

Churros maison à vendre à Festivals juin

churros maison

ingrédients:

200 de l'eau
4 cuillères à soupe (soupe) de margarine ou de la graisse végétale hydrogénée peu profonde
1 tasse (thé) de farine de blé
1 cuillère à thé (thé) sucre
1 pincée de sel
2 oeufs entiers


Comment se préparer:

Mettre l'eau sur le feu avec de la margarine, le sel et le sucre, quand il se résume ajouter une fois la farine, en remuant constamment avec
cuillère câble haute pour desserrer le fond du pot.
« Ce processus est le même pour la fabrication de bombes et Carolines de chocolat. »

Après les pâtes cuites, retirer du feu, laisser refroidir, ajouter les oeufs un à la fois, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Placer dans un sac à pâtisserie avec une grande buse crépus

Fry en morceaux de dix centimètres, l'huile de soja ou de maïs chaud, abaisser la chaleur pour cuire l'intérieur.
Une fois frits, enlever la graisse avec des serviettes en papier.
Si vous voulez saupoudrer de sucre et de cannelle en poudre sur le dessus.

remplissage:

lait sucré condensé

Mettre la farce dans un sac à pâtisserie avec bec bouclés cerise.
Placez la buse à l'intérieur du churros et appuyez sur le remplissage jusqu'à ce qu'il soit rempli.

Remarque importante:

Pour churros du marché, utilisez une petite machine manuelle, qui sert également à remplir les bonbons.
Vous pouvez mettre \ r autre remplissage:
chocolat Brigadier, citrouille bonbons entre autres.

Astuce bonbons pour gâteaux Toutes les Parties

Astuce bonbons pour gâteaux Toutes les Parties
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Bananinha et autres Banana bonbons pour le Festival Juin

Bananinha et autres Banana bonbons pour le Festival Juin


Délicieux bonbons faits maison de bananes - IV - Options

Facile à faire, savoureux, beau, sans conservateur, sans additifs
Chiffre d'affaires est étape par étape.
Tout le monde peut faire est de prendre juste le temps et la bonne volonté peut vendre.


ingrédients:

12 bananes nanicas en tranches, puis concassé
1 kg de sucre ou de cristal raffiné
1 tasse de thé de jus de citron

Comment se préparer:

Mélanger tous les ingrédients conduisent au feu, jusqu'à ce qu'une bouillie brune épaisse
Laisser refroidir, frapper le mélangeur

Autres ingrédients:

2 tasse d'eau froide
la farine américaine 1 tasse
1 tasse (thé) de chocolat en poudre ou du chocolat
2 cuillères à soupe) de (gélatine rouge en poudre sans saveur ou incolore
1 cuillère à soupe (soupe) de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe (soupe) de margarine
½ cuillère à soupe (café) de clous de girofle
1 cuillère à thé (thé) gingembre râpé


Comment se préparer:

gélatine humide avec cinq cuillerées d'eau froide, puis dissous dans un peu d'eau, dans un bain-marie ou au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes ou jusqu'à ce que livre dissous.




Mélanger la bouillie prête et le froid avec de la poudre de cannelle au chocolat banane, clou de girofle moulu, le gingembre la margarine, la farine de blé, de l'eau.
Prenez le feu mis 30 à 50 minutes, en remuant constamment avec une cuillère haute câble lorsque manquant 5 « minutes pour prendre la chaleur, incorporer la gélatine et laisser atteindre le point de brigade, mis 5 minutes qui est, à venir décollée de fond la casserole.

Lorsque la banane douce est prêt, versez dans une plaque à pâtisserie beurrée.

Prenez le réfrigérateur pendant 4 à 6 heures pour donner point d'enroulement

1 Avec la masse font les bananinhas passer le sucre cristal.
2 Vous pouvez faire des carrés de bonbons
bonbons 3-Do fait billes ou mis en coupe
4- Faire Brigadier et passer le sucre cristal ou du chocolat

Les bananinhas avec enveloppe de cellophane transparent, tordre les extrémités du papier des deux côtés.

Enregistrer grand ou avec Cummerbund couvercles en verre.
D'autres bonbons mis sur gobelets en papier couleur de votre choix.
* En Juin Festival mis sur les tasses de couleur dans le bac en carton avec des volants, rouge, rose, bleu, jaune, la couleur de votre choix.
bons bonbons de bananes pour donner dans des boîtes, avec la couleur de la dentelle de votre choix.
Pour utiliser les tasses brun cadeau de couleur, d'argent ou d'or

Site scones de semoule de maïs pour les options débutants II

Site scones de semoule de maïs pour les options débutants II

Site de scones de semoule de maïs Pour COMMERCIALISER Rectifié
ingrédients:
2 tasses (thé) mimoso semoule de maïs (fin)
1 ½ tasse (thé) de farine fraîche
3 ½ tasse de lait de vache
1 tasse (thé) de sucre (facultatif)
½ tasse (thé) d'huile
½ cuillère à thé (thé) de sel, ou (soupe) si elle est de sel
1 cuillère à soupe (soupe) pleine de fenouil
1 cuillère à soupe (soupe) de poudre à pâte chimique
5 oeufs moyens ou petits
Semoule de maïs nécessaire pour le dépoussiérage
Comment se préparer:
Placez dans une casserole et la semoule de maïs de farine tamisée, ajouter le sucre, le lait, l'huile, le fenouil et le sel, bien mélanger.
Au feu de plomb cuire à feu moyen, en remuant, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'une bouillie de maïs très dur.
Ne vous préoccupez pas les morceaux qui commencent à se former est dû à la farine, en remuant continuellement garder, il disparaîtra.
Laisser refroidir, appuyez sur la table de mixage avec le crochet, les œufs en train d'ajouter un à la fois, en remuant constamment, enfin ajouter la poudre à pâte.
Graisser un plat de cuisson (rectangulaire) avec du beurre, saupoudrer de farine de maïs.

Procédé de fabrication des scones:
Je Astuce:
Saupoudrer la farine de maïs dans une tasse à fond rond.
Placez une cuillère (soupe) de masse peu profonde. faire rouler la pâte dans la coupe jusqu'à ce qu'elle forme une boule.
Cela se fait parce que la pâte est trop molle pour rouler et non entre les mains.
Si sa masse était difficile, ajouter l'oeuf, et recommencer.
Aller modéliser les scones dans la coupe et de mettre directement dans le moule graissé, en laissant un espace entre eux,
Ils grandissent assez.
Four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce que doré et ferme.
Il a dépassé le point de torréfaction retirer le four immédiatement.
Si vous êtes toujours blanc Laisser refroidir dans le four, après avoir retiré un à tester.
Servir dans du papier forminha, qui est, si elle est petite ou servir un petit pain, saupoudré de farine de maïs.
Si broinha est Saupoudrez sucré avec sucre ou édulcorant.
Vous pouvez manger chaud ou froid.

suggestion:
Si vous pouvez mettre la pâte dans les moules en aluminium et des moules en papier, comme vous le faites avec le Queijadinha.

Remarque:
Si le sel d'exclure le sucre, si vous pouvez mettre une pincée de sucre.
Le sucre sert à accentuer le doux et à la pâte devient plus sombre.

Site scones de semoule de maïs pour les débutants
Option II:
ingrédients
3 tasses (thé) de farine de blé
2 tasses (thé) semoule de maïs
½ tasse (thé) de sucre
2 cuillères à soupe (soupe) ou de la levure sèche 30 gr. levure fraîche
Vous pouvez remplacer la levure est de la levure par 2 ½ cuillères à café chimiques (soupe) de poudre à pâte chimique.
2 cuillères à soupe () de beurre ou de saindoux
1 cuillère à soupe (soupe) sel
1 ou 2 cuillères à soupe (soupe) de fenouil (graines) ou au goût
1 cuillère à café (Dessert) Huile de maïs
Remarque:
La semoule de maïs de broinha est mieux fait avec de la levure.
Comment se préparer:
La pâte doit être suffisamment malaxé pour scones qui ne sont pas rigides.
Faire attention à la patience obtenir le résultat souhaité.
Le broinha doivent avoir la patience d'attendre de grandir.
Observez la quantité de farine de blé à la pâte n'est pas lourd, sec et dur.
Ne pas ajouter de la farine qui va nuire à la pâte, c'est difficile d'obtenir la recette secrète.
I - Dissoudre la levure dans le lait tiède, ajouter le sucre, la margarine, les œufs et le sel, bien mélanger.
Ajouter la semoule de maïs et battre avec une cuillère en bois ou Fuet.
Si vous pouvez battre dans un mélangeur avec le jeu pour battre la pâte à pain lourd (crochet).
La masse est d'une polenta de type mou.
Ajouter la farine petit à petit, ajouter le fenouil.
La pâte est molle collante, ne pas ajouter de la farine ou la semoule de maïs.
Passez la pâte à une table légèrement graissée avec une cuillère (soupe) d'huile, pétrir la pâte bien.
Après avoir déchiré la pâte sur la table en tirant vers le haut et vers le bas avec une spatule, à plusieurs reprises, pendant au moins 10 minutes ».
Vous vous rendez compte que la pâte devient plus léger et doux.
Saupoudrez légèrement la farine sur la table, pétrir jusqu'à ce que la pâte soit un peu plus lisinha, tirant les bords vers le centre
Recueillir la table de pâte, en grattant avec une spatule en boule.
Placer la pâte pour se reposer (pousser) dans un bol, légèrement graissée avec la semoule de maïs, recouvert de papier ou d'un film avec un chiffon propre pour environ 40 « à 60 » minutes.

Faire la balle, placez-le dans une tasse de (thé) graissé avec la semoule de maïs, aller courir (boleando), jusqu'à homogénéité.
La balle est replient.
Graisser une plaque de cuisson légèrement avec du beurre ou de l'huile.
Placer les boules de croître à doubler en taille, en laissant un espace de 3 centimètres entre chaque.
Chauffer à 180 ° C four, pour cuire des scones la lumière, jusqu'à ce qu'il soit cuit et coloré.
Le temps four dépend de la taille de vos scones et votre four.
Remarque:
La farine de blé à saupoudrer sur la table ne peut pas dépasser ¾ tasse d (thé).
Après scones et froid, stocker dans un pot fermé de manière étanche, par